Como parte del compromiso del Gobierno Federal por mejorar la alimentación de las y los mexicanos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) anunció una nueva acción de vigilancia centrada en los productos cárnicos, específicamente en las marcas que simulan ser jamón, pero no lo son.
Durante la conferencia matutina de este lunes 7 de julio, se reveló que la Profeco realizará un estudio de calidad enfocado en los productos etiquetados como “jamón”, con el objetivo de identificar aquellos que incumplen con las normas de etiquetado y las especificaciones de contenido establecidas por la legislación sanitaria.
El estudio titulado “Jamones y otros productos que se presentan como embutidos” evaluará si las marcas comercializadas en supermercados realmente ofrecen lo que prometen en su empaque. En caso de detectarse irregularidades, los productos serán retirados del mercado.
La Profeco advirtió que notificará a distribuidores y proveedores sobre los incumplimientos detectados, subrayando la falta de responsabilidad al comercializar productos que engañan al consumidor. La información falsa o ambigua en el etiquetado también será objeto de revisión.
#MañaneraDelPueblo En la edición de julio 2025 de la @RdelConsumidor, analizamos 40 productos de jamón económico y comercial. De estos, 13 se presentan como embutidos y no están sujetos a la NOM-158-SCFI-2003.
Entre los hallazgos más relevantes, se detectaron productos que no… pic.twitter.com/uKoHMT43Tz
— Profeco (@Profeco) July 7, 2025
Como parte del procedimiento, se enviarán oficios a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para compartir los hallazgos del estudio y coordinar posibles sanciones o medidas adicionales.
Esta iniciativa se alinea con los esfuerzos del gobierno encabezado por la Presidenta Claudia Sheinbaum para garantizar que las y los consumidores tengan acceso a alimentos de calidad, seguros y con información veraz.
